미도리사워
메론 리큐르로 유명한 '미도리'로 만드는 대표적인 칵테일, 미도리 사워! 푸릇푸릇한 색감에 딱 어울리는 상큼한 맛으로 유명한 칵테일이지만, 이름을 미도리 '샤워'로 잘못 부르는 경우도 많죠. 스윗앤사워 믹스가 들어가 새콤한 맛을 표현하는 칵테일이기 때문에 '사워(sour)'가 맞습니다!
일본 주류 하면 빠질 수 없는 기업, '산토리'에서 1964년에 메론 리큐르가 다른 이름으로 처음 출시되었는데요! 미국에서도 큰 인기를 받게되자 1978년에 일본어로 초록색을 뜻하는 '미도리'로 이름을 바꾸어 본격적으로 유명세를 타기 시작했습니다. 공식 홈페이지에서는 미도리를 사용한 다양한 칵테일 레시피도 찾아볼 수 있답니다.
맛 평가
도수 ★☆☆
단맛 ★★☆
신맛 ★★☆
쓴맛 ☆☆☆
탄산 ★☆☆
얼음 ★★☆
재료
*미도리 공식 홈페이지 레시피
미도리 리큐르 1 oz
사워믹스 1oz
(+) 가니쉬: 레몬 웨지
Tip: 국내 칵테일 바에서는 탄산수를 추가하는 경우가 많음!
레시피
1. 글라스에 얼음을 채운다.
2. 미도리와 스윗앤사워 믹스를 따른다.
3. 가볍게 저어주고 레몬으로 장식해준다.
Tip: 쉐이커로 재료를 한번 쉐이킹해주면 더 맛있음, 탄산수를 넣는다면 조금 더 큰 글라스를 사용하여 마지막에 2oz 추가
