블로우잡
네..! 블로우잡.. 참 재미난 칵테일이죠(동공지진) 어차피 이 글을 보고 계신 분들 모두 성인일테니^^ 블로우잡은 구강성교를 뜻하는데요, 이러한 이름은 생김새 뿐만 아니라 마시는 방법에서 유래되었다고 합니다. 우선 소주잔 정도 크기의 글라스로 양이 적고 한 입에 원샷하는 '슈터' 칵테일 중 하나랍니다.
블로우잡은 마시는 방법이 독특한데, 손을 사용하지 않고 입으로만 마시는 겁니다. 아몬드와 초콜릿 향의 리큐르를 각각 층을 유지하는 '플로팅'기법으로 만들며 가장 윗 단계에는 달달한 생크림이 올라가죠! 그래서 마실 때 입에 크림이 묻을 수 밖에 없답니다. 네, 여기까지만 할게요..
맛 평가
도수 ★★☆
단맛 ★★★
신맛 ☆☆☆
쓴맛 ★☆☆
탄산 ☆☆☆
얼음 ☆☆☆
재료
아마레또 1/2oz
베일리스 1/2oz
휘핑크림 1/2oz
Tip: 아마레또(아몬드 맛) 대신 깔루아(커피 맛) 사용하는 경우도 많음, 용량에 큰 상관없이 비율만 1:1:1 (한입 사이즈로) 유지가 중요
레시피
1. 샷 글라스에 아마레또를 따른다.
2. 바 스푼을 이용하여 베일리스를 천천히 따르며 각각 층을 유지한다(플로팅).
3. 가장 위에 휘핑크림을 얹는다.
Tip: 바 스푼이 없다면 작은 숟가락이나 젓가락으로도 가능, 층을 유지하는게 중요
