좀비
새콤달콤한 맛의 럼 베이스 칵테일, '좀비'! '좀비'는 과거 럼 베이스의 이국적인 칵테일 '티키풍 칵테일'을 유행시켰을 만큼 1930년대 전설적인 인기를 자랑한 칵테일이었다고 하네요. 달콤하고 화려해보이는 모습과 달리 도수가 매우 높은 편이라 2잔만 마셔도 좀비처럼 걷는다는 살벌한 이야기가 대반전이죠.
강렬한 이름만큼이나 강렬한 맛과 비주얼, 그리고 도수를 자랑하는 이 칵테일은 그 인기만큼 많은 사람들이 노리는 통에 레시피를 얼마나 꽁꽁 숨겨 놓았던지, 좀비를 창시한 바텐더가 세상을 떠난 이후 장장 11년이 걸친 조사 끝에 원조 좀비의 레시피가 세상으로 드러나게 되었다고 합니다.
맛 평가
도수 ★★★
단맛 ★★★
신맛 ★★☆
쓴맛 ★☆☆
탄산 ☆☆☆
얼음 ★★☆
재료
골드 럼 1 + 1/2 oz
다크 럼 1 + 1/2 oz
화이트 럼 1 oz
팔레넘 1/2 oz
라임 주스 2/3 oz
자몽 주스 1/3 oz
시나몬 시럽 1/6 oz
그레나딘 시럽 1 tsp
앙고스투라 비터스 1 Dash
페르노 1 Dash
(+) 가니쉬: 민트
레시피
1. 모든 재료를 얼음과 함께 셰이커에 담아 강하게 흔들어준다.
2. 글라스에 간얼음을 가득 채운다.
3. 얼음을 걸러내면서 셰이커의 내용물 글라스에 따른다.
4. 민트 잎으로 장식해준다.
Tip: 간얼음과 재료를 믹서기에 살짝 돌려서 슬러시처럼 만들어도 맛있음! 그리고 가니쉬로 체리까지 추가해주면 더욱 예뻐요~
