티라미수 칵테일
혹시 티라미수 좋아하시나요? 그렇다면 이 칵테일을 강력 추천드려요. 부드럽고 달달한 크림치즈에 쌉싸름한 코코아 파우더가 어우러진 맛, 이름처럼 티라미수가 그대로 칵테일이 된 듯한 맛이에요.
정석처럼 여겨지는 대표적인 레시피가 있지는 않다 보니 다양한 버전의 레시피가 있어요. 치즈폼을 올리는 대신 크림치즈를 넣기도 하고, 계란 노른자 말고 베일리스 밀크를 넣어 부드러움을 더해주기도 하고요. 어떤 레시피든 한 모금 마시는 순간 디저트를 먹는 듯한 기분이 들 거예요. 역시 티라미수는 사랑이죠^__^
맛 평가
도수 ★☆☆
단맛 ★★☆
신맛 ☆☆☆
쓴맛 ★☆☆
탄산 ☆☆☆
얼음 ★☆☆
재료
보드카 1 + 1/2 oz
아마레또 3/4 oz
오르쟈 시럽 3/4 oz
에스프레소 3/4 oz
계란 노른자 - 1개
코코아 파우더 - 2 바 스푼
치즈 폼(혹은 마스카포네 치즈)
레시피
1. 재료들을 모두 섞은 후 얼음을 채워놓은 온더락 글라스에 붓는다.
2. 위를 치즈폼으로 덮고 코코아 파우더를 뿌린다.